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麻辣葱香烙饼  

2011-11-26 23:49:19|  分类: 面面点点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻辣葱香烙饼 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
 
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今天的早餐,自磨豆浆下自烙麻辣香葱饼麻辣葱香烙饼 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
这款烙饼薄薄的,脆脆的,微带麻辣,比起普通葱油饼另有一番风味哈麻辣葱香烙饼 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

材料:
面粉250克,热水160克,玉米油30克,盐5克,葱、辣椒粉、花椒粉适量
做法:
1.面粉加盐,倒入热水用筷子搅拌成雪花状
2.搓揉成团,加入玉米油揉匀成柔软光滑面团,醒20分钟
3.葱切碎,调入花椒粉、辣椒粉备用
4.面团撖成1CM厚的面片,抹上少许油,均匀撒上调好的麻辣葱花
5.将面片卷起,切成大小一致的剂子
6.用手压扁,再撖开成圆形
7.平底锅抹上薄薄一层油,放撖好的薄饼小火烙至两面微黄

2011年11月26日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
2011年11月26日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

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