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哥俩好的博客

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是不是你的那道菜?— — —炸土豆肉丸子  

2011-11-04 00:47:24|  分类: 大鱼大肉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2011年11月03日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
 
今天晚上的一道菜,本来是想做炸肉丸的,翻腾着菜时看到土豆,脑袋就寻
思着加点土豆泥进去一起炸,会不会更好吃点捏?2011年11月03日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

寻思完自然就动手干了,折腾一番成品出来了,嗅觉和视觉上都没得说啊,
炸土豆混合着肉香,金黄的色泽,令人垂涎是不是你的那道菜?— — —炸土豆肉丸子 - 哥倆好 - 哥俩好的博客,不过我还是非常老实地交待,
口感不咋的是不是你的那道菜?— — —炸土豆肉丸子 - 哥倆好 - 哥俩好的博客,可能我还是偏爱潮汕肉丸,QQ的有弹性。

有点小小遗憾啊2011年11月03日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客,不是我和小二哥的菜2011年11月03日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
咱家小胖和老爸倒是表示还不错,老爸说蘸点酸甜酱应该更好吃,这倒是个
不错的建议,辣椒粉丝立马打自己的算盘2011年11月03日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客,蘸辣酱吃肯定舒服,嘿嘿!2011年11月03日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

材料:
半肥瘦猪肉300克、土豆两个、红洋葱一个、蛋白一个、姜、葱、盐、五香
粉、胡椒粉或黑椒粉、鸡精、香油

做法:
1.土豆蒸熟压泥,猪肉和着姜剁成肉泥,红洋葱切碎粒
2.猪肉泥混入洋葱粒,再拌入一个蛋白、葱花、盐、五香粉、胡椒粉或黑
   椒粉、鸡精、香油,朝一个方向搅拌上劲
3.混入土豆泥,搅拌均匀
4.将土豆肉泥用手捏成一个个肉丸子
5.锅里油烧到六成热,放入肉丸,中火炸至肉丸浮起色泽微黄,再小火炸至金
   黄即可
6.可根据自己口味蘸酸甜酱或是辣酱

2011年11月03日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 

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2011年11月03日 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
  
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