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豆渣的華麗變身— — —巧克力豆渣餅干  

2011-10-30 18:27:31|  分类: 饼饼干干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆渣的華麗變身— — —巧克力豆渣餅干 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
小胖剛參加了學校的英語補習班,逢一、三、五都是五點一刻才放學,回
家也是快六點了。
小家伙回來報告說下午留校在學校餓得慌,同學都有帶零食加餐,而他沒
豆渣的華麗變身— — —巧克力豆渣餅干 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

因為我家小胖一直體重可觀豆渣的華麗變身— — —巧克力豆渣餅干 - 哥倆好 - 哥俩好的博客,所以從這學期開始基本就不讓他帶零食回
校了,只帶水果,聽他這么委屈一說,想想也是,在長身體的小苗苗呢,
下午晚回家也該餓了,適量加點零食也不是不行豆渣的華麗變身— — —巧克力豆渣餅干 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

想想外面的餅干還是不放心,前些天深圳衛視里又看到營養專家談到反式
脂肪,還是勤快點自己做吧。
磨豆漿剩下的豆渣,營養價值多高就不用提了,那天看書原來它還有個這
么美麗的名字,叫“水晶花”呢豆渣的華麗變身— — —巧克力豆渣餅干 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
以前經常用豆渣和面粉做蔥油餅,今天就用它再次華麗變身,做了非常美
味的巧克力豆渣餅干豆渣的華麗變身— — —巧克力豆渣餅干 - 哥倆好 - 哥俩好的博客


材料:
干燥豆渣70克、低粉50克、泡打粉1/2小匙、雞蛋1個、細砂糖40克、無鹽奶
油40克、鹽1/8小匙、巧克力50克、白芝麻10克
PS:巧克力可用20克可可粉代替。

做法:
1.豆渣用微波爐加熱5分鐘,讓水分蒸發干燥
2.白芝麻炒熟備用
3.軟化的黃油分三次加入細砂糖打勻
4.打入一個雞蛋混合打勻
5.篩入混合過篩的低粉和泡打粉,翻拌至無干粉
6.巧克力隔熱水加熱至溶化
7.將溶化的巧克力混入面糊,再倒入放涼的豆渣、白芝麻混合
8.取一湯匙舀一勺面糊擺放在烤盤上,依次間隔舀好
9.180度烤約15-20分鐘

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