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做法灰常简单— —黑椒猪扒   

2012-11-19 11:45:12|  分类: 大鱼大肉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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做法灰常简单— —黑椒猪扒 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
做法灰常简单— —黑椒猪扒 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
现在终于有点秋天的味道了,
一件打底衣,一件薄外套,
当然是我这种畏冷体质哈,
人家身体好的照样一件单衣甚至短袖。
其实不喜欢南方的冬天,
虽然冬季短,也不太冷,
但是非常干燥,
可怜了我的皮肤哦做法灰常简单— —黑椒猪扒 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
脸上干,自然滴容易产生年轮做法灰常简单— —黑椒猪扒 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
身上也又是干又痒~
特别是四肢皮肤,
有时候痒起来不管三九二十七地一轮猛抓,
皮肤都能被我挠破~做法灰常简单— —黑椒猪扒 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
老家虽然天冷,但是气候湿润,
皮肤天天都被空气中的水分滋养着呢做法灰常简单— —黑椒猪扒 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
所以,呆在南方,
我宁愿过夏天做法灰常简单— —黑椒猪扒 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

这道黑椒猪扒做法很简单,
提前调味腌制好,两面煎一煎,
淋上黑椒汁就可以拌饭吃了。
如果有咖喱酱,
同样可以把黑椒汁改成咖喱,
换个口味,
一样的简单,一样的美味做法灰常简单— —黑椒猪扒 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

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 材料:
猪扒,盐、鸡粉,料酒,苏打粉,蒜头,黑椒汁,水淀粉

做法;
1.猪扒洗净沥干水
2.用松肉锤锤松猪扒(我用撖面杖,很好用的“松肉锤”哈)
3.调入适量料酒、鸡粉、盐抹匀腌制半小时
4.还可以加一点点的食用苏打粉,使猪扒更松嫩
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5.平底锅放适量油,放入猪扒中小火慢煎
6.煎至两面金黄即可起锅
7.蒜头两枚切片
8.用平底锅剩余的油爆香
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 9.准备黑椒汁,我用的李锦记的
10.放两勺黑椒汁入锅
11.再加入大半碗水淀粉
12.将调好的黑椒汁略煮即可关火,并淋于猪扒面上
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