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粉蒸羊肉  

2012-02-03 11:22:03|  分类: 大鱼大肉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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粉蒸羊肉 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

 粉蒸羊肉 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
我们老家有道非常有名的小吃— —羊肉格格,其实就是粉蒸羊肉哈。
因为羊肉是用一格格垒起来的小小竹制蒸笼蒸出来的,所以就美其名
曰“羊肉格格”粉蒸羊肉 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
我妈妈做的粉蒸羊肉灰常好吃,小胖哥由一点不沾辣到吃辣其实就是
从外婆的粉蒸羊肉开始滴粉蒸羊肉 - 哥倆好 - 哥俩好的博客!这家伙也抵制不住美食的诱惑哈粉蒸羊肉 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
没有“格格”还是用家常的碗蒸吧,只要味道好也不错哦粉蒸羊肉 - 哥倆好 - 哥俩好的博客


材料:
羊腿肉500克,红薯一个,蒸肉米粉,姜,葱,花椒,陴县豆瓣酱,生抽,
料酒, 胡椒粉,鸡粉

做法:
1.羊腿肉切小块,红薯切小块
2.姜切末,葱切节
3.把以上各调料拌入切好的羊腿肉里,再拌入蒸肉米粉,腌30分钟
4.把切好的红薯摆放在羊肉面上,高压锅蒸40分钟即可
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