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用喷香的花生核桃酱做馅— —糯米糍  

2012-05-24 00:06:27|  分类: 面面点点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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花生核桃酱馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
花生核桃酱馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

为什么突然想起做糯米糍呢?
原因说起来有些唐突哈~
因为前天又去行山了,
确切地说是可怜山上饿极了的蚊子所以上山喂蚊子去了用喷香的花生核桃酱做馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
打道回府顺手摘了一片香蕉叶~
顺口说~做糯米糍用得着它~
下午就真的开工~
所以就有了这糯米糍用喷香的花生核桃酱做馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
不做不知道,一做还真满意用喷香的花生核桃酱做馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
头一回做的糯米糍,加上那香香的花生核桃酱,
真的比外面买的都好吃用喷香的花生核桃酱做馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
当天全部都消灭光光!

特别要鸣谢霞子姐用喷香的花生核桃酱做馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客,学了她花生酱的方法,再加了核桃制作了香喷喷
的花生核桃酱,真的很香的哦用喷香的花生核桃酱做馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

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糯米糍材料:
糯米粉150克,细砂糖30克,冷水90克,澄粉20克开水20克,
植物油20克,椰丝适量

花生核桃酱材料:
花生、核桃、黄油、细砂糖(份量随意,用不完可以冷藏)

花生核桃酱做法:
1.花生、核桃放烤箱里烤约七八分钟
2.黄油加热溶化
3.花生去红衣,和核桃一起入料理机,加入适量细砂糖搅打碎
 (糖的份量随个人喜欢程度添加)
4.再倒入适量黄油混合至呈浓稠状
5.做好的花生核桃酱放冰箱冷藏

花生核桃酱馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
花生核桃酱馅— —糯米糍 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
糯米糍做法:
1.糯米粉加冷水、细砂糖揉成团
2.澄粉调开水加到糯米团里揉均匀
3.加入植物油,继续揉成光滑面团
4.将揉好的糯米团平均分成乒乓球大小的剂子(约14个)
5.取一份糯米团,像包汤圆一样包入一份花生核桃酱馅,收口搓圆
6.放蒸笼水开后再蒸约10分钟
7.取出蒸好的糯米球,趁热滚上椰丝
8.冷却后即可食用
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