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哈!冰淇淋也能健脾养胃— —准山红豆冰淇淋  

2012-07-20 14:32:39|  分类: 甜甜点点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哈!冰淇淋也能健脾养胃— —准山红豆冰淇淋 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
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昨天做了一款非常健康的冰淇淋~
准山红豆冰淇淋~
淮山有健脾养胃的功效,
所以这次无任何添加剂用真材实料做的冰淇淋,
自然也能健脾养胃哈,哈哈哈!冰淇淋也能健脾养胃— —准山红豆冰淇淋 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
今天午饭后吃过冰淇淋,小胖哥评价:
这次做的冰淇淋最好吃哈!冰淇淋也能健脾养胃— —准山红豆冰淇淋 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

材料:
鲜淮山200克,细砂糖80克,蛋黄3个,牛奶150ML,淡奶油200克,
蜜红豆适量

做法:
1.先将鲜淮山洗净去皮,切段蒸熟
2.蛋黄加细砂糖,用打蛋器打至接近白色
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3.牛奶烧至接近沸腾
4.将牛奶分次少量倒入蛋糊里并不断搅拌
5.将混合好的牛奶蛋糊加热至浓稠放
6.蒸好的淮山切小块或压成泥
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7. 混合入牛奶蛋糊中,用料理机打成糊,放冰箱冷藏
8. 淡奶油打发
9. 加入准山奶糊中,搅拌均匀
10. 放冰箱冷冻至快凝固时取出,用打蛋器快速搅打,将搅打好的冰淇淋
      再放入冰箱冷冻,每隔一小时取出搅打一次,重复三四次
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 11.最后一次加入适量自制的蜜红豆拌均匀,再冷冻四小时以上至完全
      凝固即可
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