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和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕  

2012-07-06 00:51:49|  分类: 蛋蛋糕糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

今天参加了胖哥童鞋学校的结业礼,
胖哥这次期末评估排名第三,
比起上学期算有点小进步,
不过有待进步空间还很大,
主要是这小胖子太、太、太……贪玩了,
学习非常之不主动+不自觉!
基本是老妈我一逼二教三唠叨和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
再接再励吧!
小胖子在楼下商场新开的精品店里看中了一把卡通折叠扇,
拿第三的奖品十块钱就打发了和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

暑假已经帮他报了游泳班和花式跳绳班,
想想胖哥已经是十岁的半大小伙子了,
所以更想趁这个暑假教会他做点简单的饭菜。
现在的OO后不学点家务以后还真会变寄生虫哦和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
小家伙居然还想跟我一起学做蛋糕,
于是,利用周末一边教一边做了这款香蕉芝士蛋糕 。
个人认为做芝士蛋糕的配方不必完全一丝不苟,
比起戚风成功率更高。
这次的材料比例也是自己随意搭配的,
出炉的蛋糕仍然没让人失望哈和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
香滑的芝士带着扑鼻的香蕉味,
夹杂着粒粒香蕉碎,口感非常丰富和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
早餐时胖哥非常满意地吃了两大块自己有份出力的美味蛋糕,
小二哥童鞋也很欣赏,一块下肚毫不示弱和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客


材料:
奶油奶酪300克,香蕉150克,细砂糖50克,鸡蛋2个,牛奶50克
低粉15克,柠檬汁15克
饼底:消化饼100克,黄油50克

做法:
1.消化饼放保鲜袋里,用撖面杖撖成粉末状
2.黄油加热溶化成液体
3.将消化饼粉倒入黄油里混合均匀
4.把混合好的3倒入模具里,用勺子压紧实,放冰箱冷藏变硬备用
和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
5.室温软化的奶油奶酪加细砂糖打至顺滑
6.加鸡蛋打匀
7.加入柠檬汁打匀
和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 8.香蕉用勺子压成泥(不用压太烂,蛋糕成品带有香蕉粗粒更有口感)
 9.加入奶酪糊中拌均匀
10.倒入牛奶混合均匀
11.加入过筛的低粉翻拌均匀
和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
12.将奶酪香蕉糊倒入铺好饼底的模具里
13.水浴法烘烤:模具放入倒了热水的烤盘里,烤箱预热160度烤约60—70分钟
    (若是活底模,底部用锡纸包好再烤)
14.冷却后冷藏四小时以上脱模即可
和小胖哥一起完成的美味— —香蕉芝士蛋糕 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
 
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