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抹茶飘香— —抹茶提子面包   

2013-05-20 15:50:29|  分类: 面面包包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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抹茶飘香— —抹茶提子面包 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
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这天儿说热就热了,
去年的冬天一点都算不上冷,
但怪哉的是夏天也比以往来得迟,
所以预感今年夏天肯定不好熬抹茶飘香— —抹茶提子面包 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
大热天的其他没什么,做面包最好了,
发酵跟吹气一样的快,哈哈!
所以喜欢自己捣腾面包的快快动手了哟!
热啊,废话不多说了,
一边凉快去~~
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材料:
高筋面粉500克,鸡蛋一个约45克,牛奶260ML,抹茶粉8克,
细砂糖35克,盐3克,无盐黄油30克,酵母5克,酒渍提子干适量

做法:
1.将高粉、抹茶粉、鸡蛋、盐、糖、牛奶、酵母混入面包机和成面团
2.加入无盐黄油、酒渍提子干
3.用面包机和成面团扩展阶段
4.发酵至两倍大
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 5.面团排气,分割成80克一个,松弛20分钟(我做了12个)
 6.取一面团撖成橄榄形
 7.由下往上卷起
 8.排烤盘二次发酵
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 9.发酵至两倍大
 10.撒上低粉
 11.用刀划两道口子
 12.烤箱预热180度烤约15分钟(面包上色后盖锡纸)
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小胖哥掰开一个开吃抹茶飘香— —抹茶提子面包 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
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小二哥:上面包啰~抹茶飘香— —抹茶提子面包 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
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