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唇齿留香— —榴梿慕斯蛋糕(免烤)   

2013-06-02 22:40:08|  分类: 蛋蛋糕糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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唇齿留香— —榴梿慕斯蛋糕(免烤) - 哥倆好 - 哥俩好的博客

唇齿留香— —榴梿慕斯蛋糕(免烤) - 哥倆好 - 哥俩好的博客
又是榴梿当季了,
和我一样的榴梿控们可以大快朵颐了,
懒点的直接吃榴梿哈唇齿留香— —榴梿慕斯蛋糕(免烤) - 哥倆好 - 哥俩好的博客
勤快点的可以做榴梿冰淇淋,榴梿慕斯蛋糕榴梿芝士蛋糕,
我这个还算勤快的就做了榴梿慕斯,
香喷喷的榴梿慕斯,
入口即溶,真滴是美味极了啊唇齿留香— —榴梿慕斯蛋糕(免烤) - 哥倆好 - 哥俩好的博客
当然,视榴梿为臭物的除外哈!
比如我们家的小二哥,
老妈我一吆喝“吃蛋糕了”~~
立马开开心心坐等,
端上桌用勺子尝了一口,
小家伙马上老老实实地推开蛋糕说:
这个蛋糕不好吃~唇齿留香— —榴梿慕斯蛋糕(免烤) - 哥倆好 - 哥俩好的博客唇齿留香— —榴梿慕斯蛋糕(免烤) - 哥倆好 - 哥俩好的博客
其实我也早猜到了,
小二哥平时就不喜欢吃榴梿,哪会欣赏这个?
所以,
我和小胖子不客气地把小二哥那份分掉了唇齿留香— —榴梿慕斯蛋糕(免烤) - 哥倆好 - 哥俩好的博客


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材料:(4杯)
饼底:
消化饼50克,黄油25克
慕斯:
榴梿200克,淡奶油200克,牛奶80克,细砂糖40克,鱼胶粉5克

做法:
1.消化饼放保鲜袋用面杖撖成细末
2.牛油隔水溶化
3.撖碎的饼干末混入牛油拌匀
4.分别圴匀铺在模具底,冷藏
(PS:饼底可以省略不做)
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 5.榴梿去核取肉
 6.加入细砂糖
 7.加入牛奶
 8.用料理机打成糊状
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 9.淡奶油打到六七成(搅拌出现纹路)
 10.鱼胶粉混入少量牛奶隔水溶化后倒入榴梿糊拌匀
 11.将榴梿糊倒入淡奶油拌匀
 12.将榴梿慕斯倒入模具
 13.放冰箱冷藏4个小时即可,吃前可根据个人喜好在表面撒上可可粉或绿茶粉
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